СКОВОРОДА - кухонная посуда для жаренья и пряженья. С. были глиняные
и металлич. Глиняная С. напоминала кастрюлю, несколько расширяющуюся кверху,
имевшую полую глиняную ручку, в отверстие к-рой вставлялась деревянная.
В богатых домах были и металлич. (жел. или чугунные) С., к-рые сажали и
доставали из печи сковородником. Сковородник считался орудием баб: «Сковородником
хвачу!» Широко были распространены С. большого диам. На стол С. подавалась
только с яичницей. На свадьбе совершали обычай, по к-рому жених, невеста
или поезжане должны были становиться на С. - остаток первобытной формы
присяги, когда в подтверждение своих слов клянущиеся должны стать на раскаленную
С. или камень. В Твер. губ. так поступает жених, отправляясь в дом невесты.
В Пенз. губ. С. брала сваха, когда ехала в дом невесты. Обрядовое битье
в сковороды, чтобы отогнать грозу, отразилось в стихах Б. Пастернака «Бабочка-буря»:
«Напрасно в сковороды били».